Вода для приготовления пищи в детском саду

Дата: 2010.12.11 | Категории статей: Статьи для руководителей

Вода, которая будет употребляться для пищи детей на даче, должна быть непременно проверена заранее. Как только ранней весной сойдет снег, вместе с завхозом и медицинской сестрой осмотрите колодец, выясните, можно ли будет пользоваться им. Если, например, колодцем (шахтным) не пользовались в течение осени и зимы, то необходимо два-три дня выкачивать из него воду, затем захлорировать и через сутки откачать воду вновь.

Примерно за три недели до приезда на дачу медицинская сестра берет воду из источника (шахтный колодец, артезианский или водопровод) для бактериологического и химического анализа и определения годности ее для питья. Вместе с анализом воды в лабораторию сдается точное описание источника: где он расположен, каков окружающий грунт, какова обшивка (деревянная или бетонная), на каком расстоянии находится от ближайших санитарных узлов. Все это оказывает влияние на химический состав воды.

Медицинская сестра сдает воду на анализ заблаговременно, так как бывает, что она оказывается непригодной для питья. В таких случаях приходится хлорировать колодец, откачивать воду и снова производить ее анализ.

Перед приездом детей производится дезинфекция и дезинсекция дачного помещения.

Не забудьте про план-задание пожарной инспекции. Еще задолго до начала летнего сезона вы должны получить этот план от районной загородной пожарной инспекции.

Как и где разместить пожарный инвентарь, огнетушители, бочки с водой, ящики с песком,- все это вы решаете вместе с завхозом и представителем пожарной инспекции. Весь персонал знакомят с противопожарной инструкцией, применительно к конкретным условиям дачи, показывают, как пользоваться огнетушителем. В каждой группе вывешивается план эвакуации на случай пожара. Создается пожарная добровольная дружина.